美食推荐：绿豆西米露

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

夏至是夏季的第四个节气，天气炎热又潮湿闷热。饮食宜清淡，多吃杂粮、新鲜蔬菜食物，如绿豆、毛豆、鸭肉、西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、豆角等，以消暑益气、生津止渴、健脾祛湿为主。今日美食推荐：绿豆西米露

食材：绿豆30克、西米15克、红薯2个、白糖5克

做法：红薯去皮切小块，绿豆提前2个小时清水泡发，西米不用洗。锅中倒入泡好的绿豆、西米，加入足量清水，小火煮20分钟，加入红薯，煮20分钟，加入白糖，煮5分钟即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0630/824735.shtml