紫穗摇金风 夏枯蕴生机——夏枯草从田间青芜到药业金谷的蝶变之路

开栏的话

洪汝奔流，沃野千顷；天中厚土，物华天成。历史上的驻马店，始终以大地为卷，以匠心为笔，书写着天中的物华史诗。

而今，我们展开这份国家地理标志产品图谱——正阳花生在沙壤中捧出金粒，平舆芝麻于骄阳下绽裂玉匣，泌阳花菇于栎木间雕刻云纹，确山板栗在秋风里裹紧甜霜，小磨香油旋转出时光的沉香……在这里，地理不仅是坐标，更是生命的拓印；产品不单是货物，更是风土的结晶。他们共同书写着：黄淮平原的基因密码、千年古驿的文明胎记、乡村振兴的时代答卷。

本栏目将开启一场地标产品探秘之旅，探秘让地标产品从田野阡陌走向世界餐桌的历程，探秘让传统技艺从历史深处照亮未来征途的荣光。

让我们走进这片天地之中的丰饶之地，一起见证黄淮平原上最炽热的生长，一起见证地理标志产品如何为驻马店刻下“国际农都”的印章！

《探秘地标产品 建设国际农都》栏目，正式启航！

记者 郭建光 张 建

从一株平淡无奇的小草到身价倍增的瑰宝，从依靠野外采集到大规模科学化种植，从一个初级产品源头到辐射全产业链，对于国家地理标志产品确山夏枯草而言，在中药领域书写了一个产业发展的标杆，也带动了夏枯草全产业链的快速发展。

搭乘电商快车 销往全国各地

7月26日，时值中午，在确山县天源中药材发展有限公司仓储园的一间夏枯草车间内，员工吴倩正在直播设备前认真介绍夏枯草的性能与规格，数千个包装好的夏枯草球按规格整齐码放，贴好“身份标识”，等待着通过物流发往全国各地。“之前，我们一直走的是大宗对接，直接对接国内数一数二的药厂与饮品加工厂。一年前，我们决定投入大量人力物力通过电商‘试水’，没想到大家都是奔着确山夏枯草的名号而来，订单纷至沓来。”确山县中药材协会会长、确山县天源中药材发展有限公司董事长刘根福弓腰抓一把夏枯草球闻了闻，同时通过目测加上多年的经验把控着产品的品质，在其身后，实验室里，聘请的技术员正埋头检测一批批新收购夏枯草的有效成分含量。

刘根福查看夏枯草收购情况。

一天800~1000单，一年仅仅通过电商就有100多万元的纯利润。“一年半前，我还是带着怀疑的态度，经过一年半的运营，我们负责线上销售的员工一个月管吃管住也能拿到8000多元，在家门口就业的优势得以凸显。”刘根福告诉记者，确山县气候温润，四季分明，光照充足，雨热同季，是一个典型的农业县、山区县，独特的生态环境孕育了确山中药材独特的品质，是河南省十大中药材种植基地，其中确山夏枯草无疑是确山珍奇中药材的代表。如今，他们开发的夏枯草茶等产品供不应求，同时公司正逐步摒弃以初级产品打天下的单一模式，针对客户需求推出的‘鲜切’加工工艺，成为提升中草药附加值和经济效益的又一‘法宝’，稳步提升着夏枯草的经济价值。

在河南周富堂药业有限公司，机器轰鸣，一栋栋厂房拔地而起，其中一间厂房内，夏枯草码放整齐，整株加工的夏枯草整装待发，满足着不同药厂的个性化需求。“一边进，一边出，我们这儿就好比中转站，产品根本留不住。”该公司负责人介绍，多年来，他们瞅准夏枯草这棵“金药材”，严格把控源头品质，让这株小草在中草药王国焕发夺目光彩。

员工正在给夏枯草装袋打包，赶订单。

位于河南天弘绿源药业有限公司的中国夏枯草博物馆，全景展现了从一粒种子到全产业链的发展历程，为我们描绘一幅通过深耕本地道地药材，走产学研结合之路，与国内众多科研大拿“结亲”，进行全产业链闭环加工，进而增强夏枯草这味道地药材在市场风云中的抗击打能力，由被动选择到我要选择，从而扩散到由一味药材辐射到全领域药材、从一个产品带动整个产业的可喜局面。

昔日小药草 如今大作为

昔日荒山的沟沟坎坎、田间地头，每年初夏，一种名为“牛抵头”的植物就会星星点点开放，吸引成千上万的小蜜蜂采蜜授粉。这些其貌不扬的穗头上，布满米粒大小、紫色的、散发清香的花朵，这就是学名为夏枯草的中药材，也是风靡大江南北的一种凉茶的主要原料。

确山县地处亚热带向暖温带的过渡区，境内山区、丘陵、平原各占三分之一，土壤中富含镁、硼、磷、钙、钾、铁等微量元素，为夏枯草生长提供了得天独厚的条件。确山夏枯草穗体长且饱满，干燥品呈淡棕色或棕红色，气味清香。经检测显示：确山夏枯草中迷迭香酸含量为0.40%~0.80%，比药典限定值0.20%（《中国药典》2015年版）高2到4倍，总灰分、酸不溶性灰分、浸出物等也均优于药典限定值。

从漫山遍野采集野生夏枯草到大面积种植，折射出一种小药草走向大产业的曲折道路。

“2024年，我种了7亩多地的夏枯草，根据现在行情能挣2万多元。”确山县石滚河镇袁棚村村民孙运贤是位质朴的药农，已经规模化种植夏枯草10多年了。“无论行情好坏，种植夏枯草都稳赚不赔。”“剪夏枯草球一天能挣七八十元。”当地村民朱绣花告诉记者，“农闲时，我们村老老少少都在家门口打零工，既能顾住家，又有钱赚，我们可开心了。”据了解，确山县夏枯草常年种植面积达7万亩，现有种植基地10个，覆盖瓦岗、竹沟、石滚河、任店、新安店、李新店、留庄和双河8个镇110个村，从业人员达10万人。

夏枯草因“此草夏至后即干枯”而得名，属多年生草本植物，以干燥果穗入药，味辛、苦，性寒，具有清肝明目、消肿散结之功效，常用于治疗甲状腺肿大、淋巴结核、乳腺增生、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、高血压等症。确山夏枯草种植历史悠久。清代学士刘琪在此留下“山中药海，枯茶济民”的诗句。“一把栗子一天粮，一碗草茶驱暑痒”的顺口溜，反映了当地百姓对它的普遍认知。作为常用中草药，确山夏枯草以其广谱效用融入人们的生活，形成了独特的地域文化史。

2016年，确山夏枯草获得国家地理标志保护产品认证。随后，在确山县相关部门主导下，制定了河南省地方标准《地理标志产品 确山夏枯草》。确山夏枯草具有种植面积大、质量优、产量高、效益好、影响广的特点，吸引了广西、湖南和河北安国、安徽亳州、四川成都等地药商前来采购。在夏枯草饮品市场，广州王老吉大健康、加多宝集团、广药集团、达利园集团等全国知名饮品企业都涉足相关产品开发。2019年，河南天弘绿源药业有限公司建设了驻马店夏枯草加工重点试验室，并与河南中医药大学、黄淮学院等科研院所和高校建立长期合作关系，共同设立研发平台，为确山夏枯草产业发展提供了强有力的科技支撑。

2020年，确山夏枯草总产值8.4亿元。同年，确山夏枯草获得农业农村部农产品地理标志保护登记，并纳入全国名特优新农产品名录。2024年，确山天源中药材发展有限公司主动作为，郑重向国家权威部门申请并成功获得夏枯草“三无一全”（无硫加工、无黄曲霉毒素污染、无公害，全程可追溯）药材认定，挺起胸脯迎接市场的考验。

示范带动效应 拉长产业链条

确山夏枯草还是一种美味食材。一到冬春季节，生产区域内数百家农家宾馆都会推出夏枯草双花炖猪瘦肉、夏枯草煲鸡脚、夏枯草黑豆汤、蒸夏枯草、凉拌夏枯草等美食。尤其是用夏枯草花与猪瘦肉炖汤，或与粳米煮粥，更是风味独特、味道鲜美，形成了一种独特的夏枯草饮食文化。

从一株草到一味药，不仅仅是身份的改变，更多的是将这株根植在天中大地的“神草”摇身变作能够医治疾病的“灵丹妙药”，起到化腐朽为神奇的效果。不仅夏枯草球供不应求，就连夏枯草秆也得到充分利用。在科技的加持下，夏枯草被“吃干榨净”，真正造福百姓。

刘根福查看新药材品种百蕊草长势。

一株夏枯草，带来的不仅是药农钱包的富足，更多的是示范效应。被誉为“豫南药乡”的确山县，一直以来把中药材生产作为农民增收和乡村振兴的主要渠道来抓。2023年，全县种植中药材在13万亩以上，品种30多个。其中，夏枯草产量占全国70%以上，白花蛇舌草产量占全国60%以上，鹅不食草产量占全国60%以上，徐长卿产量占全国40%以上。目前，确山县有中药材生产、加工、销售经营主体200多家，其中高新技术企业2家。确山县天弘绿源药业有限公司夏枯草种植基地是国家医药总局认证的81个品种中唯一的夏枯草GAP生产基地。

“我们正与有关科研单位加班加点研究夏枯草迭代产品，目前正进入攻坚阶段。一系列高附加值产品的推出，必将拉长夏枯草产业链条，从低端的供应原材料到深加工走进百姓家，让曾经深藏在沟沟坎坎的夏枯草成为造福人类的高端产品，是我们梦寐以求的大工程。为此，我们正竭尽全力。”刘根福告诉记者，在我市“中国药谷”蔚然成势的良好态势下，确山夏枯草必将大有可为。

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责任编辑：付琳

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0811/827726.shtml