美食推荐：鸡爪汤

驻报全媒体记者 吴丹

处暑是秋天的第二个节气，处于夏秋交替时节，饮食上要多吃一些营养又滋补的食物，如银耳、百合、莲子、梨子等，减少辛辣食物。

今日推荐美食：鸡爪汤

食材：当归10克、黄芪10克、党参10克、玉竹15克、鸡爪500克、红枣6颗、枸杞适量

做法：党参、当归、黄芪、玉竹用清水泡10分钟清洗干净，鸡爪洗净放入锅中，放入白酒和姜片焯水3分钟，捞出洗净。鸡爪放入锅中，加入姜片、红枣，加入足量清水，大火烧开转小火煲30分钟，放入当归、党参、黄芪、党参，加入适量盐和胡椒粉调味，再煲40分钟，撒入枸杞即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0826/828731.shtml