美食推荐：莲藕炒虾仁

驻报全媒体记者 吴丹

处暑是秋天的第二个节气，处于夏秋交替时节，饮食上要多吃一些营养又滋补的食物，如银耳、百合、莲子、梨子等，减少辛辣食物。

今日推荐美食：莲藕炒虾仁

食材：莲藕1节、虾仁150克、玉米粒100克、葱少许

做法：莲藕去皮洗净切薄片，加入少许白醋泡15分钟。虾仁去壳去肠线洗净，加入生抽、葱段腌10分钟。锅中水开后，放入藕片、玉米焯水2分钟，捞出控干水分。锅中油热，放入虾仁炒至变色，加入藕片、玉米，加入1勺生抽、少许盐翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡，撒上葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0828/828890.shtml