美食推荐：藕丝炒牛肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗语“白露秋分夜，一夜冷一夜”，气温下降速度逐渐加快。过了白露节气，天气渐渐转凉，暑气渐渐消失殆尽。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺，饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主，多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等食物。

今日推荐美食：藕丝炒牛肉

食材：牛肉200克、莲藕1节、胡萝卜半根、辣椒2根、干辣椒3个、姜蒜适量

做法：牛肉洗净切丝，加入姜葱水2勺，生抽、老抽、淀粉各2勺，淋入少许食用油拌匀腌制10分钟。藕丝、胡萝卜丝绰水1分钟，捞出沥干水。锅中油热，放入干辣椒、牛肉，炒至牛肉变色倒入焯好的双丝和配菜，加1勺蚝油提味，撒点芝麻即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0917/830441.shtml