美食推荐：油菜炒豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降，意味着天气越来越冷，空气越来越干燥。这个时候，霜降时节，应吃滋阴润燥、温补食物，如萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉、雪梨、银耳、百合、南瓜、莲藕等。可根据个人体质选择，如寒性体质可选羊肉，阴虚体质可补脾胃。

今日推荐美食：油菜炒豆腐

食材：嫩豆腐200克、油菜200克

做法：豆腐用盐水浸泡5分钟后焯水，油菜焯水。锅中放入少许油，放入豆腐，煎至两面金黄盛出。锅中油热，放入蒜末炒出香味，放入油菜翻炒，放入少许盐调味，加入煎好的豆腐块，加入少许清水，煮3分钟，淋入水淀粉勾芡即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1024/832891.shtml