美食推荐：红烧肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降，意味着天气越来越冷，空气越来越干燥。这个时候，霜降时节，应吃滋阴润燥、温补食物，如萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉、雪梨、银耳、百合、南瓜、莲藕等。可根据个人体质选择，如寒性体质可选羊肉，阴虚体质可补脾胃。

今日推荐美食：红烧肉

食材：五花肉300克、

制作：五花肉冷水下锅，加入葱姜、料酒煮30分钟，捞出抹上老抽上色后切小块。锅中油热，放入冰糖炒出糖色后倒入碗中。另起锅，放入五花肉煸出油脂后捞出，放入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、白蔻炒出香味，加入清水，倒入糖色，放入适量冰糖，放入盐、生抽调味，放入五花肉，大火烧开转小火煮1个小时即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1027/833035.shtml