美食推荐：土豆焖鸭

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降，意味着天气越来越冷，空气越来越干燥。这个时候，霜降时节，应吃滋阴润燥、温补食物，如萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉、雪梨、银耳、百合、南瓜、莲藕等。可根据个人体质选择，如寒性体质可选羊肉，阴虚体质可补脾胃。

今日推荐美食：土豆焖鸭

食材：土豆、鸭半只、陈皮3片

制作：鸭洗净切块，土豆洗净切块。锅中油热，放入陈皮、蒜末炒出香味，放入鸭爆炒5分钟，放入姜片，加入清水盖过鸭肉，加入盐、蚝油、柱侯酱、黄酒、黄糖搅匀，大火烧开转小火焖1个小时，放入土豆，再煮10分钟，撒入葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1029/833238.shtml