美食推荐：肉酿豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降，意味着天气越来越冷，空气越来越干燥。这个时候，霜降时节，应吃滋阴润燥、温补食物，如萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉、雪梨、银耳、百合、南瓜、莲藕等。可根据个人体质选择，如寒性体质可选羊肉，阴虚体质可补脾胃。

今日推荐美食：肉酿豆腐

食材：豆腐1块、瘦肉100克、红椒1个

制作：豆腐切小块，中间挖出。瘦肉切末，小葱洗净切碎，和少许豆腐一起放入盆中，放入适量盐、鸡精、胡椒粉、酱油，用手抓拌均匀。把肉末放入豆腐中压实，放入锅中，煎至六面金黄，放入铺满青菜的砂锅中，淋入料汁，中火煮8分钟即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1030/833331.shtml