美食推荐：糖醋莲藕丸子

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降，意味着天气越来越冷，空气越来越干燥。这个时候，霜降时节，应吃滋阴润燥、温补食物，如萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉、雪梨、银耳、百合、南瓜、莲藕等。可根据个人体质选择，如寒性体质可选羊肉，阴虚体质可补脾胃。

今日推荐美食：糖醋莲藕丸子

食材：莲藕1节、葱2根、瘦肉150克

制作：莲藕去皮洗净，用刀拍碎，瘦肉切末，葱切末，将所有食材搅拌在一起，放入适量盐、蚝肉、芝麻油，顺时针搅拌上劲，放入油锅，炸至成型。碗中放入半勺生抽、1勺醋2勺白糖、半勺淀粉、2勺清水调成糖醋汁。糖醋汁倒入锅里烧开，放入炸好的丸子，翻炒均匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1030/833339.shtml