美食推荐：猪肚鸡汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬，标志着冬季的开始。立冬时节，饮食注重藏热量、补元气，应以增加热能为主，可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

今日推荐美食：猪肚鸡汤

食材：猪肚1个、新鲜鸡半只

制作：鸡肉洗净，挤干水分，放入生抽、食盐、蚝油、胡椒粉拌匀，腌制1个小时。猪肚清洗干净，放入锅中焯水5分钟，捞出后切成条，放入砂锅，加入葱姜、红枣、胡椒，大火烧开转小火煮1个小时，放入腌好的鸡肉，再煮半个小时，放入枸杞，继续煮5分钟即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1110/834183.shtml