美食推荐：清炖鸽子汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大雪，是冬季的第三个节气，能明显感觉到气温变低、降水量增多、白昼缩短，大雪的到来，意味着天气越来越冷。传统习俗有腌“咸货”、吃红枣糕等，饮食上应该多吃一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

今日推荐美食：清炖鸽子汤

食材：鸽子1只、红枣4颗、枸杞适量，姜片3片、莲子15克、百合15克

做法：鸽子处理干净剁成块，冷水下锅焯水，温水清洗干净备用。红枣清洗干净去核，莲子、百合、枸杞清洗干净。将鸽子、红枣、百合、莲子、姜片放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮1个小时，加入适量盐调味，撒上枸杞即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1215/836507.shtml