美食推荐：党参牛肉汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大雪，是冬季的第三个节气，能明显感觉到气温变低、降水量增多、白昼缩短，大雪的到来，意味着天气越来越冷。传统习俗有腌“咸货”、吃红枣糕等，饮食上应该多吃一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

今日推荐美食：党参牛肉汤

食材：山药1根、牛肉300克、党参10克、黄芪10克、枸杞10克、姜片3片

做法：牛肉洗净切片，凉水下锅，去浮沫，捞出冲洗干净。山药去皮切小块。锅中加入足量开水，放入牛肉、党参、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开转小火煮1个小时，放入山药，继续煮15分钟，放入适量盐调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1216/836637.shtml