美食推荐：冬瓜排骨汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大雪，是冬季的第三个节气，能明显感觉到气温变低、降水量增多、白昼缩短，大雪的到来，意味着天气越来越冷。传统习俗有腌“咸货”、吃红枣糕等，饮食上应该多吃一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

今日推荐美食：冬瓜排骨汤

食材：排骨500克、冬瓜300克

做法：排骨剁成小块，放入凉水锅中焯水，冬瓜去皮切小块。砂锅中放入开水、排骨，大火烧开后转小火煮1个小时，放入冬瓜，继续煮15分钟，放入盐、味精、胡椒粉调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1216/836642.shtml