美食推荐：山药莲子红枣猪肚汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大雪，是冬季的第三个节气，能明显感觉到气温变低、降水量增多、白昼缩短，大雪的到来，意味着天气越来越冷。传统习俗有腌“咸货”、吃红枣糕等，饮食上应该多吃一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

今日推荐美食：山药莲子红枣猪肚汤

食材：猪肚1个、山药200g、莲子50g、红枣6颗

做法：猪肚处理干净后焯水3分钟，洗净切条。莲子去芯，红枣去核，山药去皮切块。砂锅中加入足量清水，放入猪肚、莲子、红枣、姜片、葱段，大火烧开转小火炖1.5个小时，放入山药块继续炖20分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/1217/836724.shtml