“棠河”出山记

记者 王振江 刘鹏 许伟

灌装生产线一角。 记者 弓华静 摄

藏酒坊存满了客商定制的原酒。 记者 弓华静 摄

车间里，工人依然遵循古老的摊凉、入窖、起窖、蒸馏工序。 记者 弓华静 摄

河南棠河酒业股份有限公司董事长常文辉向记者介绍棠河酒业发展规划。 记者 弓华静 摄

春节将至，西平县出山镇棠溪河畔，棠河酒香悄然漫过八百里伏牛山脉，萦绕在初春微凉的空气里，飘向远方。

2026年伊始，驻马店市市长质量奖揭晓。河南棠河酒业继2011年首获该奖后，时隔15年再度捧回这座市级质量领域的最高荣誉。奖杯不重，却沉甸甸地压过半个世纪的起落沉浮——从濒临倒闭的地方小厂到豫酒振兴的骨干企业，棠河酒的“出山”之路，曲折而漫长。

2月10日，农历小年，记者一行踏着新春的脚步，走进棠河酒业生产基地，近距离探知棠河酒业跨越发展的密码和走出大山背后的故事。

千年酒乡 淬火新生

出山镇，地处伏牛山东麓，因坐落于山口得名。这里是战国至晋代的冶铁重地，棠溪、龙泉、干将、莫邪等名剑皆出于此；这里也是中国嫘祖文化之乡，相传嫘祖曾在此教民养蚕、缫丝织衣。青铜河与棠溪河穿境而过，森林覆盖率超过97%，素有“天然氧吧”之称。

剑与火，丝与酒，看似不相关的产业，却在这片土地上交汇千年，并存共荣。

棠河酒古称“龙凤酒”。春秋战国时，棠溪河两岸已是酒坊遍布。宋元时期，酿酒业规模扩大，形成“酒市”，至今当地仍有名为“酒店”的村庄。

1976年，出山镇整合民间酿酒作坊，酒厂初具雏形，开启了规模化生产的先河。1984年，酒厂兴厂扩建，成立西平县龙凤山酒厂。那时，酒厂年产仅百余吨，工人不足30名，年利税不足20万元。在计划经济的余晖里，这艘小船刚刚扬起风帆。

1998年，龙凤山酒厂进行股份制改造，河南棠河酒业股份有限公司应运而生，成为当时河南省首家进行股份制改造的乡镇企业之一。产品凭借优良品质迅速占领市场，跨入全省乡镇企业利税20强行列。

真正的风浪，还在后头。

2012年，白酒行业进入深度调整期，部分酒企遭遇生存危机。

“由于过度依赖中低端市场，对新兴消费群体和渠道的适应能力不足，抗风险能力较弱，棠河酒业在2015~2017年间面临严重的停产倒闭风险。”河南棠河酒业股份有限公司董事长常文辉介绍。

“工人工资发不出，企业命悬一线。”常文辉回忆那段日子，语气平淡，“发展不可能一蹴而就，棠河酒业走到今天，有成功，也有落魄，个中滋味只有自己知道。”

这份“轻舟已过万重山”的坦然背后，是棠河酒业数十年的爬坡过坎、摸索前行。

振兴之路 品质筑基

转机始于2017年。河南省政府成立酒业振兴发展工作领导小组，统筹推动全省白酒产业转型。棠河酒业迎来重要发展机遇。2018年，棠河酒业进行股权重组，常文辉接任董事长，开启全新发展阶段。

2022年，《河南省酒业振兴发展行动方案（2022~2025年）》出台，为豫酒振兴绘制路线图——到2025年，河南本土白酒规模力争达260亿元。

西平县迅速跟进，出台相关方案，明确提出“培育河南棠河酒业年销售收入突破1.5亿元”，并在技改、产品、人才、营销等方面提供全链条“保姆式”服务。技术改革、产品升级、包装设计、市场推广——政府与当地白酒企业坐在一起，一项项对标，一关关攻克。

政策春风里，豫酒振兴战略在西平转化为言出必行的实践和努力。出山镇翟老庄村党支部书记常福来本是养猪致富的“老把式”，2022年，在豫酒振兴利好政策中嗅到了商机。他驱车上千公里，跑新疆、青海、陕西等地，签下了大额白酒订单。当年，翟老庄村销售本地酒金额40多万元。

市场的门，就这样被一扇扇敲开。

但真正让棠河酒站稳脚跟的，不仅是政策东风，更多的是棠河人对“酿一瓶好酒”的执念。

棠溪河又称龙泉，为“中州四大名泉”之一，泉水凛冽甘甜，富含微量元素。好山好水，为新时代的棠河人“酿一瓶好酒”提供了绝佳的“血脉”。酒厂现存400多条35年以上老窖池，微生物群落代代繁衍，为古法酿造埋下了时间的引子。

棠河酒坚守豫酒传统“老五甑”工艺，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米纯粮固态发酵，形成“绵、甜、醇、净、爽”的独特口感。车间里，工人依然遵循古老的摊凉、入窖、起窖、蒸馏工序；实验室里，科研人员借助现代仪器分析酒体微量成分，确保每一批产品的稳定性。

传统不守旧，创新不忘本。

棠河酒业先后获评国家高新技术企业、河南省专精特新企业、河南省老字号，拥有78个注册商标、18项专利技术，酿造技艺于2018年被列入驻马店市非物质文化遗产保护名录。企业与郑州轻工业大学等高校科研团队合作，攻克多项技术难题，技术中心被认定为“河南省浓香型白酒工程技术研究中心”。

“棠河酒作为地方十大名酒、河南省十大特色品牌，要不断总结成功经验，坚持新发展理念，进一步提升产品市场占有率和企业综合竞争力。”西平县委对棠河酒业的未来发展提出了更高要求。

品质筑基，科技赋能。棠河酒业构建起覆盖原料采购、生产加工、质量检测、市场服务的全链条质量管控体系，推行卓越绩效管理模式，将质量管理从“符合标准”升级为“追求卓越”。2024年，棠河酒业集团产值突破2.9亿元，其中白酒板块1.5亿元；拥有员工249名，年生产白酒2500吨，上缴利税1000多万元；近3年综合营收保持15%以上年增长率，远超行业平均水平。

2025年，棠河酒业入选“河南高成长性企业100强”。

从面临倒闭到逆势增长，从地方小作坊到驻马店白酒领军品牌——棠河酒业在时间的窖池里悄然酿出了自己的味道，闯出了一条跨越发展路。

文化铸魂 未来可期

如果说品质是棠河酒的骨血，文化便是它的魂魄。

在棠河酒业的发展蓝图中，文化从来不是锦上添花的点缀，而是与品质并行的核心竞争力。

棠河人深挖的不只是酒史，更是这片土地上千年的文明密码。

嫘祖缫丝、韩非著书、冶铁铸剑……这些沉埋在典籍里的名字，被一一唤醒，融入酒标、包装、园区设计与品牌叙事。“棠河·酒之韵”“棠河·敬系列”“嫘祖故里酒”应运而生，形成覆盖多元市场、满足不同消费层级的产品矩阵。高端化布局同步推进，立足豫南、辐射全省、探索省外，坚持线上线下融合——棠河酒正从地方品牌向区域强势品牌加速迈进。文化赋能助推棠河酒业在豫酒振兴战略中越走越稳健，极大提升了品牌文化附加值。

但文化不只是故事，更是可触可感的体验。

2021年，棠河酒业启动酒香小镇田园综合体项目，推动一、二、三产业融合发展。项目规划占地5000亩，总投资约10亿元，以棠河酒文化为核心，融合酒文化体验、生态农业观光、休闲度假等功能，规划建设酒文化产业园、万亩粮源基地、民宿集群、生态康养区等子项目。

2023年，酒香小镇获批国家3A级旅游景区。棠河酒业“工业＋旅游”融合发展模式从蓝图走进现实。地下酒窖的陶坛列队而立，酿酒车间蒸汽升腾，游客可在调酒师的指导下亲手勾调一壶属于自己的棠河酒，也可在老酒展陈馆里细读一枚枚泛黄的酒标。

酒香小镇与中共西平县委旧址、焦之岗战役红色教育基地和平顶山舞钢九头崖相连，距舞钢石漫滩国家森林公园仅10多公里。

文化赋能的同时，棠河酒业始终将社会责任融入发展血脉。

企业通过“公司＋合作社＋农户”模式，带动周边3000多户农民种植优质高粱，年助农增收超2000万元。秋日，万亩高粱红遍山野，谷穗儿簌簌；鲈鱼、鳜鱼孵化基地里，鱼儿跃出水面，竞相争食。一幅鱼跃年丰、酒香人和的图景，在棠溪河畔徐徐铺展。

新年伊始，市长质量奖的喜讯传来。常文辉没有召开庆功会，而是带着技术团队一头扎进车间。他们清楚，从市长质量奖到消费者心中的“口碑奖”，还有很长的路要走。

这份荣誉，是终点，更是起点。

“未来，我们将以‘零缺陷’为目标，持续深化质量变革，加快棠河酒全国市场战略布局，为实施质量强市战略、推动经济社会高质量发展不断贡献棠河力量。”常文辉的话，朴实却有分量。

豫酒振兴战略的春意正浓。棠溪河畔，一缕源自春秋战国的酒香，穿越千年时光，在新时代的浪潮中开启它真正意义上的“出山”之旅。

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责任编辑：徐明霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2026/0213/840717.shtml